КОНФИ ДЛЯ ТОРТА

Лето – прекрасная пора для приготовления кондитерских изделий с фруктово-ягодным содержимым, но градус в помещении в этот жаркий сезон может все испортить. Неблагоприятный климат нередко за считанные часы превращает наши красивые упругие торты в плывет распадается массу – вот здесь-то и выручит клубничное конфи. Благодаря желатину оно отлично держит форму, а потому под весом коржей … Читать далее