Что такое свиные шкварки и как их готовят?

Хотя вы, возможно, знаете, что шкварки — это хрустящие закуски, которые можно найти в отделе с чипсами в продуктовом магазине, на самом деле этот термин можно использовать по-разному. «Свиная шкурка» — кулинарный термин, обозначающий кожу свиньи. Для жителей не Юга идея превратить свиную шкурку в закуску, похожую на чипсы, которая продается в круглосуточных магазинах, может показаться … Читать далее