баранина

Овец в первый год возраст является баранина. Мясо овцы в течение второго года обозначена как hogget. Любой овец старше двух лет-это баранина. Раньше баранина была более популярным мясом в Соединенных Штатах, но вышла из моды в начале 20 века, когда появились более легкие сорта мяса, такие как бифштекс и свиные отбивные. Интерес к баранине возродился, и она появляется в … Читать далее