Аминокислоты — что это?
Аминокислоты — это особая структура, благодаря которой образуются белки в человеческом организме. Это те самые кирпичики из которых состоит белок. Именно белки играют одну из важных ролей во всех процессах, происходящих организма. В человеческом теле практически все органы состоят из белков — это и мышцы, и различные соединительные ткани, внутренние органы, железы, ногти, волосы, кожа, кости и жидкости. Благодаря перевариванию и синтеза пищи получаются аминокислоты, из которых затем образуются белки. Опираясь на это, можно смело заявить, что именно аминокислоты являются важнейшим элементом питания человека, а уже после идут белки.
Все аминокислоты подразделяются на 2 группы:
- Заменимые-это те аминокислоты могут быть синтезированы в процессе метаболизма в организме из других аминокислот или питательных веществ.
- Незаменимые аминокислоты-это те, которые не могут самостоятельно в организме, поэтому должны поступать с пищей.
Основные незаменимые аминокислоты
| Аминокислоты | Описание |
| Фенилаланин | Влияет на настроение, состояние и оттенок кожных покровов, работу печени и поджелудочной железы, регулирует ощущение сытости. Он усиливает работу щитовидной железы, влияет на память и концентрацию. |
| Лейцин | Регулирует иммунитет и повышает энергию, стимулирует сжигание жира и уменьшает уровень сахара в крови. |
| Лизин | Является основой борьбы с вирусами и укрепляет иммунитет. Он способствует выработке коллагена, улучшает состояние волос. Большое влияние оказывает на либидо и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания. |
| Валин | Обеспечивает энергией, понижает чувствительность к жаре, холоду и боли. Необходим для активной работы мозга и поддержания нужного уровня серотонина. |
| Треонин | Укрепляет связки и мышцы, делает зубы и кости более крепкими, защищает печень от ожирения. |
| Триптофан | Активно борется с бессонницей, регулирует аппетит, улучшает эмоциональное состояние и расширяет сосуды. |
| Метионин | Прежде всего, служит для синтеза аминокислот, которые отвечают за вывод токсинов из организма и укрепление тканей. |
| Гестицин | Участвует в выработке крови, нужно для здоровья суставов. |
| Ізолецинін | Участвует в регулировании уровня сахара в крови, повышает выносливость. |
Продукты, в которых содержатся все девять незаменимых аминокислот называются завершенными белками. К таким источникам относятся мясо, рыба, домашняя птица, молочные продукты, яйца, а также соя, киноа и гречка. При недостатке аминокислот снижается вес, ослабевает иммунная система, у спортсменов повышается риск получения травм. Все девять получаемых из пищи аминокислот обязательно должны быть включены в ежедневный рацион. Они необходимы для синтеза белка, усвоения питательных веществ и восстановления тканей. В ряде случаев может потребоваться дополнительный прием аминокислот в виде таблеток и порошка.
Дополнительный прием аминокислот
В ряде случаев аминокислот из пищи не хватает организму, поэтому возможен прием дополнительного количество органических соединений в виде порошков или таблеток. При необходимости улучшить сон и настроение очень часто рекомендуют прием дополнительного количества триптофана. Он помогает в выработке серотонина, с недостатком которого непосредственно связана депрессивное состояние и бессонница. Для увеличения спортивной эффективности, облегчения усталости и восстановления мышц чаще всего спортсмены также принимают дополнительное количество аминокислот. Прием дополнительного лейцина увеличивают силу даже не тренированных людей. Во время длительных болезней с постельным режимом особенно у пожилых людей наблюдается потеря мышечной массы. Для ее сохранения им тоже необходим прием дополнительных аминокислот. И через способность некоторых незаменимых аминокислот стимулируют снижение жировой массы тела, их активно используют при похудении.
В большинстве случаев аминокислоты для мышц выполняют следующие функции:
- Образования необходимого количества белка, который участвует во многих процессах организма. Кроме того, он входит в глубокие ткани и нужен для правильной работы внутренних органов.
- Также элементы являются важнейшей частью нейромедиаторов, а еще часто выступают в их роли. Во время передачи нервных импульсов с клетки в клетку, эффективнее начинает работать головной мозг, которому и нужно питание.
- Правильно подобранные аминокислоты в спорте способствуют рациональному распределению витаминов и минералов. Благодаря эффективной работе компонентов обеспечивается хорошее усвоение необходимых для организма элементов.
Белок сам по себе синтезируется исключительно из аминокислоты, польза и вред которой доказаны научно. Можно смело утверждать, что именно эти элементы являются ключевым решением для правильного питания и несут большую ценность. Чтобы ответить на вопрос о том, в чем содержаться аминокислоты, необходимо прочитать немало литературы, однако наибольшее их количество можно встретить в протеине. Регулярное применение спортивного питания позволяет не только восполнить дефицит необходимых микроэлементов, но и существенно увеличить уровень выносливости во время тренировок.
Следует также отметить, что некоторые виды аминокислот являются полезными для выработки энергии мышц. Большинство таких компонентов соединяются с тканями печени, поэтому для нормального функционирования всех систем необходимо постоянно пополнять недостаток. Существуют аминокислоты в бодибилдинге, которые не подвергаются синтезу, поэтому человеку нужно применять их вместе с пищей. В нашем организме постоянно синтезируется большое количество белков, но они тоже иногда нуждаются в помощи. Грамотный подход к данному вопросу позволяет добиться совершенно новых результатов за счет правильного и качественного рациона.