Согласно статье История ресторанов, ресторан, каким мы его знаем сегодня, необходим, чтобы можно было подумать, что он был здесь долгое время. Тем не менее, ресторан, как известно сегодня, — это то, что появилось недавно. Это не значит, что несколько десятилетий назад ресторанов не было. Коммерческие рестораны были доступны, но выбор меню не предлагался. В большинстве коммерческих заведений общественного питания готовят только один вид блюда. Еда подавалась, но не была съедена в ресторане, и было определенное время, когда еда подавалась. Коммерческие рестораны были предназначены для путешественников, которые покупали еду по пути. Первый ресторан был во Франции и принадлежал Буланже, торговцу супом, который открыл магазин, где предлагал своим клиентам разнообразные блюда. Термин “ресторан” впервые появился во Франции, что означало “тонизирующий”, что относилось к супу и горячему бульону, которые можно есть внутри. Затем этот термин был принят многими другими странами для обозначения заведения общественного питания, предлагающего разнообразные блюда и напитки. Рестораны стали частью любого сообщества в мире, но у этих ресторанов есть некоторые преимущества и недостатки.
Статья Enzine «Испытайте радость от еды в ресторане» показывает, что многие рестораны предлагают широкий выбор кухонь, предлагая хорошо приготовленные блюда, а также окружающую обстановку. Рестораны — отличное место для людей, которые не могут готовить дома, чтобы прийти и насладиться приготовленной едой. Большинство ресторанов гордятся своим уровнем чистоты, и вы можете либо выбрать, чтобы поесть в ресторане, либо взять еду и ее в удобное для вас время в другом месте. Большинство людей, которые предпочитают питаться вне дома, делают это не только из-за еды; это потому, что таким образом они могут общаться с разными людьми. Рестораны также являются отличным местом для проведения мероприятий, снижающих нагрузку на приготовление пищи дома. Подробнее про бизнес-ланч в ресторане читайте на страницах специализированного сайта.
Развитие туризма в регионе связано с количеством ресторанов и услуг, предоставляемых ресторанами в определенной области. По словам Сатиша, такие страны, как Индия, используют эту стратегию для развития туризма (61). Большинство ресторанов в Индии не только предлагают туристам отличную еду, но также предлагают условия для проживания, транспортные средства, развлечения, магазины и консультационные услуги. Предоставляя эти услуги, ресторанный бизнес сыграл ключевую роль в продвижении туризма в Индии и других странах.
Самое большое преимущество питания в ресторане заключается в том, что вам предложат широкий выбор блюд интернациональной кухни. Есть много ресторанов, предлагающих блюда из разных мест, таких как китайские рестораны, где подают блюда китайской кухни, итальянские рестораны и индийские рестораны, где подают блюда из этих регионов (испытайте радость от еды в ресторане). В зависимости от настроения, вы можете пойти в ресторан, где подают блюда по вашему выбору, не обязательно готовить блюдо или посещать другую страну, чтобы попробовать блюдо. Питание в ресторане, где подают блюда интернациональной кухни, дает людям возможность обменяться обычаями и традициями блюд интернациональной кухни, а также узнать больше о блюдах интернациональной кухни. Местным жителям также предоставляется возможность разработать местное блюдо, которое смогут отведать жители этого региона, а также люди из других частей света.
В разных ресторанах подают разные виды блюд. В некоторых подают органические продукты и продукты для диабетиков, в то время как в других подают фаст-фуды, которые легко приготовить и которые можно съесть в ресторане или на ходу. В зависимости от настроения можно отведать различные блюда, которые невозможно приготовить дома. Многие, кто против питания в ресторане, всегда считали, что еда дома полезна для здоровья.
Рестораны быстрого питания есть во многих странах мира. Тот факт, что люди всегда спешат, изменил привычки многих людей в еде, в результате чего они предпочитают фаст-фуды, которые дешевы и просты в приготовлении (Schlosser 6). Еду также можно есть в ресторане или на ходу, что делает ее удобной для многих. Это привело к росту фаст-фудов, продающих фаст-фуды, при этом рестораны McDonald доминируют на рынке в Соединенных Штатах и других частях мира.
Основные преимущества быстрого питания заключаются в том, что клиенты обслуживаются вовремя и являются предпочтением для многих занятых бизнесменов и студентов. Клиентов обслуживают быстро, чтобы у них было время заняться другими делами вместо того, чтобы ждать, пока еда будет приготовлена в ресторане или готовить дома. Кроме того, приготовление пищи дома означает, что потребуется время, чтобы купить еду в супермаркете, приготовить еду, а затем вымыть посуду. Процесс занимает больше времени и неудобен для тех, кто хочет сэкономить как можно больше времени.
Недостаток употребления фаст-фудов в том, что это может плохо сказаться на здоровье.Важно есть фаст-фуды в умеренных количествах, потому что большинство из них содержат много алт, калорий и жира. Ожирение является проблемой для здоровья многих детей и взрослых и может быть связано с частым употреблением фаст-фудов. Исследование, проведенное в Соединенных Штатах, показало, что те, кто жил рядом с рестораном быстрого питания, подвергались риску заболеть такими заболеваниями, как инсульт, которые вызываются жирами и другими ингредиентами в фаст-фудах с высоким содержанием калорий. Традиция употребления фаст-фуда влияет на время приема пищи в семье, потому что подростки и другие молодые люди предпочитают есть фаст-фуд со своими сверстниками. Время семейного приема пищи, которое считается временем, когда семья обсуждает свои повседневные дела, постепенно уходит в прошлое (Преимущества и недостатки фаст-фудов).
Рестораны берут много денег за свои блюда и напитки, особенно те, где подают блюда интернациональной кухни. Употребление здоровой пищи в ресторане также очень дорого, и стоимость возрастает для большего количества людей. Готовить дома для большого количества людей дешевле, чем есть в ресторане.
Согласно статье «Влияние нью-Йоркского кризиса на рестораны Нью-Йорка и варианты банкротства», рестораны сталкиваются со значительным падением бизнеса после финансового кризиса. Они платят высокую арендную плату, а также сталкиваются с расходами на страхование и заработную плату для большого количества сотрудников. Большинство ресторанов объявляют о банкротстве, когда сталкиваются с финансовым кризисом и не могут выкупить себя. В условиях экономического спада большинство людей предпочитают готовить дома, что намного дешевле, чем есть в ресторане. Таким образом, многие рестораны были выведены из бизнеса и не смогли выжить в условиях резкого экономического спада.
В заключение, ресторанная индустрия развивается, и рестораны можно найти по всему миру. Они удобны, потому что предлагают разнообразные блюда, а блюда подаются быстро. Рестораны — хорошее место для проведения мероприятий, и они создают атмосферу, которая привлекает многих людей. В ресторанах также подают блюда интернациональной кухни, что позволяет познакомиться с культурой и кухней определенного региона.
Недостатком является то, что большинство блюд, подаваемых в ресторане, дорогие и вредные для здоровья, особенно те, которые подаются в ресторанах быстрого питания. Рестораны также рискуют обанкротиться, столкнувшись с финансовым кризисом.