Блог

Блог — это онлайн-платформа, на которой автор (или группа авторов) публикует свои записи или посты на определенные темы. Блоги могут быть ориентированы на различные области: от путешествий и кулинарии до технологий и бизнеса. Читатели могут оставлять комментарии под постами, обсуждать контент и взаимодействовать с автором блога. Блоги могут быть персональными или корпоративными, их целью может быть информирование, обучение, развлечение или монетизация через рекламу и партнерские программы.

Польза смородины для здоровья

от

Несмотря на небольшие размеры, смородина обладает полезным вкусом. Основные питательные вещества включают: Как и другие виды изюма, смородина является отличным источником растворимой и нерастворимой клетчатки. Это важно для пищеварения, здоровья сердца, снижения веса и управления им, а также общего самочувствия. Она также считается продуктом с высоким содержанием марганца. Помимо всего прочего, потребление достаточного количества марганца необходимо для нормального … Читать далее

Почему вам не следует замачивать сушеные бобы?

от

Замачивание сушеных бобов сокращает время приготовления, поскольку способствует расщеплению сложных крахмалов и волокон, которыми богаты сухие бобы. И это здорово, если вам достаточно просто не забыть залить эти бобы водой и оставить их на ночь, пока вы спите. Но есть два недостатка: Вы забыли замочить фасоль. Бобы впитывают в себя в основном обычную старую воду, читай: без вкуса. … Читать далее

Мне действительно нужно промывать консервированную фасоль перед приготовлением?

от

Благодаря своему опыту я знаю, что соль играет жизненно важную роль в придании блюду вкуса. В кулинарной школе я научилась разбираться в нюансах того, когда и как ее добавлять, но это может быть непросто сделать, если вы начинаете с банки сильно посоленной фасоли. Вот почему я советую своим клиентам для начала слить воду и промыть, оставив место … Читать далее

5 самых полезных консервированных бобов, по мнению диетолога

от

Фасоль удобна в приготовлении: просто откройте банку, слейте воду и промойте. Они также недороги — что немаловажно при резком росте цен на продукты — и вкусны благодаря множеству способов их приготовления в разных блюдах и кухнях мира, от кесадильи из черной фасоли и кукурузы до ньокки на сковороде с мангольдом и белой фасолью и тако из цветной капусты и нута. Как будто … Читать далее

Как приготовить вкусную консервированную фасоль

от

Обычно мой метод заключался в том, чтобы немного карамелизировать лук и чеснок, затем добавить промытую фасоль каннеллини, заправить солью, лимонной цедрой, хересным уксусом или лимонным соком, хлопьями красного перца и свежей зеленью. И если честно, она была вкусной, но не великолепной. У фасоли никогда не получалась совсем подходящая текстура, и, казалось, она никогда не приправлялась полностью, независимо … Читать далее

Что такое булгур?

от

Булгур — это намного больше, чем табуле. Вот что вам нужно знать об этом недооцененном зерне. Что такое пшеница булгур? Булгур — это простое в приготовлении, универсальное цельное зерно. Его готовят из измельченных цельных зерен разных видов пшеницы. Поскольку перед упаковкой булгур пропаривают (частично отваривают) и сушат, он готовится гораздо быстрее, чем другие виды пшеницы. Это распространенный ингредиент во всем … Читать далее

Что такое лук-шалот? И почему вы всегда должны хранить его на своей кухне

от

Это профессиональный ход – держать в кладовке коричневый пакет, полный лука-шалота. Зачем, спросите вы? Потому что вы можете добавлять лук-шалот практически во все, что готовите, мгновенно придавая ему особый вкус и изысканность с минимальными усилиями. Эти необычные маленькие фиолетовые луковички восполняют по аромату и универсальности то, чего им не хватает по размеру. Существует множество причин, по которым рестораны хранят … Читать далее