Растения сладкого картофеля образуют пышные лозы, которые создают красивый почвопокровный покров. Это волшебное, всеобъемлющее блюдо может потребляться любым человеком, независимо от того, какие у него ограничения в питании. Узнайте, как выращивать эти крахмалистые корнеплоды, которые выращивают по всему миру, и ухаживать за ними.
Как посадить сладкий картофель
Сладкий картофель является родным овощем тропических районов Америки. Цвет варьируется от белого, желтого и фиолетового, наиболее распространены сорта с оранжевой и красной кожурой. Сладкий картофель, который часто называют “Бататом Америки”, обычно отваривают, готовят на пару или жарят и употребляют в пищу вместе с побегами. Этим корнеплодам требуется не менее 4 месяцев теплой погоды, чтобы вырасти до полного размера. Хотя теплые погодные условия идеальны, при соблюдении правильных почвенных условий и техники посадки сладкий картофель будет расти и в умеренную погоду. Хотя его можно сажать в плохую почву, чтобы получить полностью сформированные клубни, мы рекомендуем подготовить для посадки суглинистую почву с большим количеством компоста и уровнем рН от 5,8 до 6,2. Для новичков растение вырастает из корневых побегов, называемых слипами, а не из семян. Если у вас есть корнеплоды предыдущего урожая и вы планируете их использовать, убедитесь, что перед посадкой они хранились в слегка влажном и теплом месте. Поддержание зазора в 3½ фута между двумя грядками и выращивание его на приподнятом гребне в 25 см почвы поможет правильному росту.
Для получения урожая в 8-10 фунтов потребуется 3-4 отводка. Сладкий картофель подвержен заморозкам. Следовательно, вам нужно накрыть почву после посадки пластиковой пленкой, чтобы сохранить почву теплой для более прохладного климата. Высаживайте картофельные черенки на солнце, когда почва теплая с температурой 16 °C. Поливайте грядку жидким удобрением с высоким содержанием фосфора. Не злоупотребляйте азотом, так как это даст вам только блестящие зеленые листья. Регулярно и в достаточном количестве поливайте в течение недели-десяти дней, чтобы убедиться, что черенки хорошо укореняются. Примерно через 3-6 месяцев ваш сладкий картофель будет готов к уборке, в зависимости от почвы и климата.
Как вырастить сладкий картофель
В дикой природе сладкий картофель вырастает из ростков, которые появляются на конце клубня. Если вы обычный садовод, вы, скорее всего, используете свои родительские растения / корни из предыдущего урожая, чтобы получить черенки для предстоящего сезона посадки. Подготовить черенки несложно, но нужно все сделать правильно. Подготовку следует начинать за месяц до начала сезона посадки. Замочите корневой клубень в теплой воде, а затем найдите большую коробку, в которую поместится вся картофельная умбра, которую вы собираетесь посадить. Храните клубни в ящике, предварительно насыпав на дно слой почвенной смеси толщиной 2,5-5 см. Почвенная смесь должна содержать почву для горшков и песок. Покройте клубни еще одним слоем почвы. Примерно через 6 недель из клубня вырастут ростки. Как только черенки достигнут длины 4 дюймов, вы можете их отломить, и они будут готовы к посадке. Одним из преимуществ проращивания сладкого картофеля при посадке является то, что у него хорошо развитые корни. Однако вы также можете вырастить черенки, просто окунув клубень в чистую воду, не содержащую хлора. Клубень вырастет осыпающимся, если почувствует влагу. Если поместить клубень с верхушкой на дюйм в стакан, наполненный небольшим количеством воды, через неделю из верхней части вырастут листья, а из погруженной части — корни, и его можно будет сажать.
Через три-четыре недели после пересадки подкормите растения удобрением 5-10-10. Имейте в виду, что качество почвы определяет необходимое количество удобрений. Песчаной почве, скорее всего, потребуется больше удобрений. Через две недели после посадки начните пропалывать растение, не повреждая корни. Избегайте использования инструментов, которые проникают слишком глубоко. Регулярно поливайте растения сладкого картофеля, особенно в летние месяцы, чтобы увеличить урожайность. Избегайте ненужной обрезки растения и уменьшите количество воды, поскольку лето подходит к концу. Если вам интересно, сколько времени требуется для выращивания сладкого картофеля в саду, проверьте разнообразие используемых растений, качество почвы и погодные условия. Обычно от посадки до сбора урожая проходит 3-4 месяца.
Советы по предотвращению появления вредителей
Сладкий картофель — это не просто любимое блюдо людей; за ним охотятся различные вредители, особенно в более теплых южных районах. Как и у всего остального, у этих растений также есть вредители туннельного типа, такие как кроты, мыши и т.д., Которые могут покуситься на ваш, если вы не выращиваете их с использованием-
- Большие пластиковые или цементные горшки, доступ к которым закрыт. Защитите верх горшка, накрыв его тканью.
- Приподнятая грядка с деревянными бортиками, где пластик скреплен скобами с тканью для фурнитуры по всему краю, чтобы покрыть верхнюю часть грядки. Вам нужно будет проделать небольшие отверстия размером с карандаш в пластике и ткани, чтобы посадить черенки.
Различные черви, такие как проволочник, и грибковые инфекции, такие как гниль стеблей или увядание, являются самыми большими врагами вашего растения. Однако вы можете использовать следующее, чтобы сохранить ваши растения здоровыми:
- Применяйте соответствующие природные пестициды и регулярный севооборот, включая ежегодное перемещение урожая.
- Сажайте только устойчивый к болезням сорт или черенки без болезней
- Сохранение мясистых корней сухими уменьшит вероятность сухой гнили.
Как собирать урожай сладкого картофеля
Когда сладкий картофель готов к сбору, его листья и лозы начинают желтеть. В зависимости от сорта, вы заметите это через 3-4 месяца после посадки. Чем дольше ваше растение остается в почве, тем более высокий урожай вы получите. Однако сбор урожая должен быть завершен до того, как на растения обрушатся морозы и они начнут чернеть. Если, к сожалению, наступили заморозки и верхушки растений почернели, еще не все потеряно. Не ждите слишком долго и немедленно приступайте к сбору урожая. Сбор урожая включает в себя очистку почвы, не задевая клубни, поскольку они легко повреждаются. Наилучшего результата можно добиться, убирая рыхлую почву вокруг клубней руками. Не мойте клубни; удалите излишки грязи и высушите на солнце в течение трех-4 часов. Чтобы продукт пропитался, переложите сладкий картофель в хорошо проветриваемое и теплое место и оставьте его там на 2-3 недели. Храните продукты в теплом и влажном месте, поддерживая температуру от 7 до 12 °C и влажность 80%. Это сохранит их в безопасности в течение многих месяцев.
Как вылечить сладкий картофель
Сушка придает сладковатый вкус и позволяет покрывать царапины и синяки. После сушки свежих продуктов на солнце положите их в коробку, застелив ее старыми газетами. Не накрывайте коробку сверху. Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха в течение недели или двух. Храните контейнер рядом с источником тепла или на солнце в течение 10 дней. После обработки горячим воздухом переместите ящик в более прохладное место с температурой 15 °C и влажностью 75F на 2 недели. Регулярно проверяйте урожай и выбрасывайте испорченный или имеющий признаки повреждения. Заверните каждый из ваших ценных картофелин в кусок газеты и храните их в своем овощном погребе таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Через месяц ваш сладкий картофель будет готов с отчетливым вкусом и сладостью. У старых продуктов будет более острый вкус!
Богатый витаминами, минералами, клетчаткой и фитонутриентами, которые могут укрепить ваш разум и тело, сладкий картофель достоин того, чтобы быть частью вашего рациона. Витамин А полезен для зрения, костей и кожи, а также помогает укрепить иммунную систему. При покупке и приготовлении сладкого картофеля важно убедиться, что картофель твердый, с гладкой, туго натянутой кожицей. Покупка органических продуктов или выращивание их в домашних условиях — лучшие способы свести к минимуму риск загрязнения пестицидами.