История и происхождение кальяна начались в залитой солнцем северо-западной Индии, недалеко от границ Раджастана и Гуджарата, путешествие кальяна началось почти тысячелетие назад. В те далекие времена его форма была скромной, но функциональной, изготовленной из простой скорлупы кокосового ореха, а дизайн перекликался с суровой местностью, в которой он появился. Эти первоначальные кальяны, неочищенные по своей сути, были сосудами для безмятежного употребления опиума и гашиша.
ПЕРСИЯ
По мере того, как кальян странствовал, он вплетал свое повествование в грандиозный гобелен Персидского царства, охватывая земли, которые сейчас носят названия Пакистана, Афганистана, и обширные просторы Средней Азии, достигая арабских песков Северной Африки. Именно в объятиях Персии кальян принял в себя томбейк, темный, одухотворенный табак, выращенный на плодородных почвах современного Ирана. Tombeik, известный своим насыщенным характером, нашел свое пристанище в больших традиционных головках кальяна, обжигаемых прямым теплом тлеющих углей, раскрывающих гобелен крепких ароматов.
ТУРЦИЯ
История кальяна https://jette.ru/skolko-dolzhen-stoit-horoshij-kalyan/ продолжала развиваться по мере того, как он украшал пейзажи Османской Империи около пяти столетий назад. В изысканных кругах высшего эшелона Турции и в созерцательных кругах интеллектуалов кальян пережил эпоху возрождения. Его популярность росла, раскрывалась сложность, и он начал отражать более замысловатые конструкции, которые мы узнаем сегодня. Мастера той эпохи придали кальяну роскошь латуни и стекла, отказавшись от простоты дерева. Он украсил себя замысловатыми картинами и мозаиками, каждая из которых является свидетельством красоты и элегантности, превратив его в символ культурной утонченности.
В самом сердце Турции кальян вдохновил на рождение уютных кофеен, ставших краеугольным камнем общества два-три столетия назад. Здесь официант кальянного бара, мастер вкуса и приготовления, вызывал уважение, сродни шеф-повару, его мастерство — изящный танец упаковки и увлажнения, ритуал, в котором даже прикосновение к углям было жестом глубокого культурного почтения.
ЛИВАН
Шепот дыма кальяна разнес его наследие на юг, из Турции в культурные гобелены Ливана и Сирии, где его с любовью называли аргиле. Его путешествие продолжалось, пронизывая повествования о Египте и Марокко, где он получил название shisha. Еще дальше, в королевствах Саудовской Аравии и Объединенных Арабских Эмиратов, он был известен как пузырь Хаббла, название, которое перекликается с мистическими историями о его прошлом.
АВСТРАЛИЯ
Мы спросили всех профессионалов, почему это сейчас тренд в Австралии, они сказали,
В городах, где курение в помещениях запрещено, кальянные были вынуждены закрыться или перейти на смеси, не содержащие табака. Однако во многих городах популярность кальянных растет. С 2000 по 2004 год для бизнеса открылось более 200 новых кальянных кафе, большинство из которых ориентированы на молодежь и расположены недалеко от университетских городков или городов с крупными сообществами выходцев с Ближнего Востока. Это занятие продолжает набирать популярность среди студентов после окончания средней школы.