Рубрика «Кулинаръ»

Колбаса в бутылке

С такой колбасой получается очень вкусная яичница и домашняя пицца. Она гораздо вкуснее, чем магазинная. Ингредиенты: · 1 луковица; · 1 морковь; · 2кг курицы; · 300 мл бульона; · 40 г желатина; · 1 свекла; · 1 чайная ложка соли, сушеного красного перца и черного молотого перца. В скороварку перекладываем курицу, лук и морковь. …

Как правильно хранить фрукты и ягоды в холодильнике?

С помощью холодильника вы можете длительное время хранить не только твердые фрукты, но и нежные и очень сочные ягоды. Правда и в этом случае, надо знать маленькие хитрости, которые помогут вам максимально долго наслаждаться грушами, яблоками, бананами и клубникой. Сколько можно хранить арбуз в холодильнике разрезанный? Разрезанный арбуз можно хранить в холодильнике не более 3 …

Картофельный «Лапоть» с начинкой

Когда надо «сытно и не дорого» — можно приготовить картофельный лапоть. Это домашняя еда, которую можно готовить хоть каждый день. «Лапоть» — крупный такой биточек… а начинку можно класть любую. Хотя начинка — дело вкуса и вашего кошелька! Самый дешёвый вариант — это пережаренный лук. Можно сделать грибную начинку: особенно хороши свежесобранные белые грибочки (если …

Картофельные пирожки с капустой

Рецепт картофельных пирожков с капустой, которые можно жарить на сковороде, а можно запечь в духовке. Сверху хрустящая корочка, а внутри нежное картофельное тесто и начинка из квашеной капусты. Готовятся очень просто, не нужно долго месить тесто и продукты самые обычные! Ингредиенты: Картофель — 1 кг Квашеная капуста — 500 г Яйцо — 1 шт. Мука …

Свинина под картофельной шубкой

Нежная свинина под картофельной шубкой – сытно, вкусно и ароматно. В качестве гарнира отлично подойдет овощной салат. Ингредиенты: свинина – 500 гр.; картофель – 300 гр.; сметана – 100 гр.; сыр твердый – 50 гр.; чеснок – 3 зуб.; соль – по вкусу; перец черный молотый – по вкусу. Приготовление: Свинину (я использовала свиной ошеек) …

Анковский лимонный пирог для Льва Толстого. Рецепт 1865 г.

​Анковский пирог (пирог Анке) — рецепт 1865 г. Простой лимонный пирог для великого писателя Льва Толстого. Этот пирог в семье Толстых готовили по праздникам. Действительно по-настоящему вкусно. Ингредиенты: Желтки яичные — 3 шт. Сахар — 100 г. Сливочное масло — 200 г. Мука пшеничная — 400 г. Вода — 50 г. Для начинки: Сахар — …

Секреты приготовления рыбных котлет

Рыбный фарш гораздо более капризен, нежели мясной, он часто разваливается на сковороде, плохо лепится. Но все эти проблемы вполне решаемы, если уметь обращаться с рыбой. Выбор рыбы Ключевой момент в получении хороших рыбных котлет — выбор качественного сырья для фарша. Кажется, что можно на котлеты взять любую не слишком хорошую рыбу и провернуть ее. Однако …

Салат «Ветчина под шубой»

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата очень похожим на Сельдь под шубой, только вместо сельди ветчина. Надеюсь вам понравиться! Ингредиенты: 1. 250 г майонеза или по вкусу; 2. 350 г ветчины; 3. 1 средний соленый или маринованный огурец; 4. 3 средних вареных картофеля; 5. 1 средняя морковь; 6. 3 вареных яйца; 7. 2 средних …

Порционный пирог. С таким рецептом теста у вас всегда будет удачная выпечка!

Обожаю готовить дрожжевое тесто, оно у меня всегда получается! Поэтому стараюсь придумывать рецепты красивой и простой выпечки. Если у вас есть трудности в приготовлении такого теста или нужна идея для красивой сдобы, то берите этот рецепт «на карандаш». Готовим тесто. Обязательно возьмите хорошие быстродействующие дрожжи с годным сроком выпуска и проверенную муку высшего сорта. Мне …

Щи императорские — любимый суп Николая II. Рецепт 1913 года

Щи из свежей капусты по старинному рецепту 1913 года. Такие щи подавали Николаю II в Ливадийском дворце. Сохраняйте быстро рецепт и обязательно готовьте этот вкусный суп. Ингредиенты: Костный бульон — 2,5 л Сало — 150 г. Капуста — 650 г. Лук репчатый — 2 шт. (120 г.) Морковь — 120 г. Картофель — 200 г. …

Яндекс.Метрика